Bio-Siegel im Überblick: Das bedeuten sie wirklich

Wer sich gesünder und umweltfreundlicher ernähren möchte, setzt häufig auf Lebensmittel in Bio-Qualität. Doch was bedeutet „Bio“ eigentlich und wofür stehen die einzelnen Öko-Siegel in Deutschland? Wir geben dir einen Überblick.

Das EU-Bio-Siegel

Seit dem ersten Juli 2010 müssen alle in der EU-produzierten Bio-Lebensmittel dieses Siegel tragen. Nur mit diesem Symbol darf ein Produkt in Deutschland überhaupt als „Bio“ oder „Öko“ verkauft werden. Auch alle Betriebe, die ihre „eigenen“ Bio-Standards verfolgen, müssen sich zuallererst an den EU-Richtlinien orientieren:

Kritik am EU-Bio-Siegel

• Trotzdem lange Transportwege und wenige regionale Waren
• Spaltböden für Mastschweine teilweise erlaubt
• Bis zu 24 Stunden-Transporte von lebenden Tieren zu den Schlachthöfen möglich
• Trotz Auflagen noch Einsatz von Plastikverpackungen in großem Umfang

Das Deutsche Bio-Siegel

Dieses Siegel existiert seit 2001 und wurde im Grunde durch das EU-Bio-Siegel ersetzt. Trotzdem dürfen Hersteller das sechseckige Symbol weiterhin verwenden. Es wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) vergeben und ist weiterhin gültig. Die Öko-Standards sind identisch mit denen der EU-Bio-Verordnung.

Das Demeter-Siegel

• Der älteste (1924) und strengste Anbauverband Deutschlands
• Fokus auf biologisch-dynamische Landwirtschaft*
• Strengere Standards für artgerechte Tierhaltung, Schlachtung und Lebensmittelzusatzstoffe
• Gilt insgesamt als bodenschonendste und artgerechteste Landwirtschaft

*Biologisch-dynamische Landwirtschaft sieht einen Hof als ganzheitlichen Organismus, auf dem zum Beispiel der hauseigene Kompost auf den Feldern weiterverwertet wird und abwechslungsreiche Fruchtfolgen angebaut werden.

Kritik an Demeter

• Vermischung von Landwirtschaft und Esoterik
• Unnötige „Soll-Verschriften“, wie die Herstellung von Düngepräparaten aus Kuhmist, die zum Beispiel in einem Kuhhorn bei Vollmond vergraben werden müssen
• Orientierung an astrologischen Gegebenheiten

Das Bioland-Siegel

• Der wirtschaftlich bedeutendste Anbauverband Deutschlands
• Verband als „geschlossener Betriebskreislauf“, das bedeutet: Produktions- und Futtermittel stammen größtenteils aus eigener Herstellung
• Erkrankte Tiere werden „naturheilkundlich“ behandelt
• Strengere Standards für artgerechte Tierhaltung, Schlachtung und Lebensmittelzusatzstoffe

Das Naturland-Siegel

• Nicht nur für Lebensmittel, sondern auch für Textilien und Holz
• Besonderer Fokus auf Erhalt der Bodenfruchtbarkeit
• Strengere Standards für artgerechte Tierhaltung, Schlachtung und Lebensmittelzusatzstoffe

Das Biokreis-Siegel

• Biokreis setzt auf Regionalität
• Betriebe müssen Rohstoffe zu einem großen Teil aus ihrem eigenen Umland (Umkreis: 200 km) beschaffen
• Strengere Standards für artgerechte Tierhaltung, Schlachtung und Lebensmittelzusatzstoffe

Das Biopark-Siegel

• Die umweltschonenden Richtlinien ermöglichen Biopark-Landwirten auch die eingeschränkte Bewirtschaftung von Naturschutzgebieten
• Strengere Standards für artgerechte Tierhaltung, Schlachtung und Lebensmittelzusatzstoffe